la Sagra 'Laina e Ceci' di Selvacava (FR) è patrocinata dalla Pro Loco di Ausonia,dall’Amministrazione comunale e dalla XIX Comunità Montana.
La Sagra nasce nel 1998 ad opera dell’associazione “Gruppo D’Amici” di Selvacava che aveva intenzione di riproporre il piatto tipico del territorio:la Laina e Ceci.
La laina è un tipo di pasta fatto unicamente di acqua e farina.
La laina è un tipo di pasta fatto unicamente di acqua e farina.
Durante la sagra questa pietanza viene servita in una scodella di terracotta (che rimarrà come souvenir al consumatore) accompagnata da un buon bicchiere di vino locale.
Il successo è arrivato subito e nel corso degli anni la manifestazione si è fatta sempre più conoscere tant’è che alcuni emigranti fanno coincidere le loro ferie in Italia con il primo fine settimana di Agosto,momento nel quale si svolge la suddetta.
Il successo è arrivato subito e nel corso degli anni la manifestazione si è fatta sempre più conoscere tant’è che alcuni emigranti fanno coincidere le loro ferie in Italia con il primo fine settimana di Agosto,momento nel quale si svolge la suddetta.
1 commenti:
sono oramai molti anni che mi reco in quel di selvacava in occasione della sagra lainae ceci ed essa è senza dubbio una delle occasioni di festa più interessanti dell'estate del basso lazio,un occasione per trascorrere una serata lieta gustando un piatto tipico della tradizione "ciociara".Ringrazio quindi coloro i quali,attraverso questo sito,hanno voluto dare la giusta rilevanza a questa splendida manifestazione alla quale consiglio caldamenta di partecipare.
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